FSSC是Food Safety System Certification英文缩写，即食品安全体系认证，是由总部位于荷兰的食品安全认证基金会（Foundation of Food Certification）管理，于2009年5月15日发布第一版标准，并于2010年2月通过了全球食品安全倡议（GFSI）组织的认可推荐。FSSC 22000是一项基于ISO标准的、可对整个供应链的食品安全进行审核和认证的管理体系认证方案。作为全球性的最综合全面的食品安全管理体系认证方案之一，FSSC 22000已经获得了GFSI（全球食品安全倡议）认可。
申请FSSC 22000认证所需条件
1.取得国家市场管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其组成部分）；
2.已取得相关法规规定的行政许可（适用时）；
3.生产、加工的产品或提供的服务符合相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范的要求；
4.已按认证依据要求，建立和实施了文件化的FSSC22000体系，体系需有效运行3个月以上；5.在一年内，未因食品安全卫生事故、违反国家食品安全管理相关法规或虚报、瞒报获、证所需信息，而被认证机构撤销认证证书；
6.满足FSSC22000基金会对申请企业的相关要求；
7.适用时，其他要求。
认证附加要求与变化
值得注意的是，FSSC22000认证标准会随着时间的推移而不断更新和完善。例如，FSSC基金会于2023年4月发布了食品安全体系（FSSC22000）6.0版认证规则，自2024年4月1日起实施。新版FSSC22000认证依据为ISO22000:2018、ISO/TS22002-X系列标准和FSSC22000的附加要求V6.0（附加要求增加至18个条款），同时对认证规则进行了修改。因此，企业在申请FSSC22000认证时，需要关注最新的认证标准和要求。
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