FSSC22000认证是一项全球公认的食品安全管理体系标准,其结合了ISO 22000、PAS 220以及其他重要的食品安全要求,如HACCP、CODEX和GFSI的附加要求,形成了一个全面且严格的食品安全管理体系框架。这一认证标准不仅得到了GFSI的认可,还成为了食品行业追求高品质、高标准的重要象征。
FSSC22000认证依据的认证模式以及认证依据详细说明
认证模式
FSSC22000认证的认证模式包括三个阶段:
一阶段现场审核:此阶段主要对企业的食品安全管理体系文件进行审核,并评估其是否符合FSSC22000标准的要求。同时,还会对企业进行现场考察,了解其生产流程、设施条件等情况。
二阶段现场审核:在通过一阶段审核后,将进行更为深入的现场审核。这一阶段将重点审查企业的实际操作是否符合食品安全管理体系的要求,包括原料采购、生产过程控制、产品检验等方面。
获证后的每年的监督审核:为确保企业持续符合FSSC22000标准的要求,每年都需要进行监督审核。这有助于及时发现和纠正潜在的问题,确保食品安全管理体系的有效运行。
FSSC22000认证依据
FSSC22000认证的认证依据主要包括以下三个标准:
ISO 22000:2018:该标准规定了食品链中各类组织建立、实施、保持和改进食品安全管理体系的要求。
ISO/TS 22002-1:2009:该标准提供了食品行业前提方案的具体指导,包括设施、设备、卫生等方面的要求。
FSSC22000附加要求:这些附加要求是在ISO 22000和ISO/TS 22002-1的基础上,结合HACCP、CODEX和GFSI等要求制定的,旨在确保企业能够满足更高的食品安全标准。
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